軟萩粑——羅田特色之美食

問心無愧

        作為一個外地人來到大別山區(qū)的羅田縣已經許多年了，但對當?shù)厝藗兩�活中所出現(xiàn)的新鮮食物總會產生接納或排斥。一年四季春夏秋冬的時令食物多之甚多，然而有兩樣美食竟成為了我的最愛，讓我愛不釋手，總是饞不夠，看見了就想吃，很是奇怪，那究竟是什么特色食物呢？
       說來也很簡單，一是春天花朝節(jié)期間的時令食品軟萩粑，也叫清明果或青團，雖是糯米粉為主要原材料制作的，但較之糯米系列食品，它更有特色，因為它的制作中加入一種野生草本植物: 或鼠曲草(即軟萩)或大葉蒿或艾蒿，總之因為有了這些草本植物的添加，使這種食品有了不一樣的香味或口感，所以很是讓人喜歡。
       另一種便是金秋時節(jié)的羅田甜柿，真是太美了，又香又甜又脆，好吃極了，這兩樣食品我是從小愛到老，就沒有吃膩過，年年到了季節(jié)，總會油然而生地產生饞意，然后想法設法去買來吃，以解心念與嘴饞。眼下正是花朝節(jié)與清明節(jié)之間，軟萩粑便是我最想吃的時令食品。
       因為自己不會做，只能買，所以慢慢也知道了哪個老鄉(xiāng)或哪個店鋪的軟萩粑做得比較好吃、實在，也就是用料足份量大價格還公道。今天我想推介的一家賣軟萩粑的店鋪是鳳城東坡井街.街口的“一品香鹵菜店”，女店主熱情能干，做的軟萩粑個兒大餡足口感好，而且是現(xiàn)做現(xiàn)賣，可以現(xiàn)買現(xiàn)吃，比農家送到街上來賣的方便些，那種不能現(xiàn)吃，屬半成品，需要回家加熱弄熟后才能到口。而這個店的軟萩粑是徹底烙熟了才出鍋，很適合解饞解餓之類的食客買來現(xiàn)兌現(xiàn)，很過嘴癮喲！
       如果朋友們有誰想吃芝麻糖餡的軟萩粑，請聯(lián)系這家店主，說真話，我這幾年中去買過多次軟萩粑，居然也沒問問店主姓甚名誰，只拍下了她的店鋪門頭上的電話號碼，分享給喜歡吃軟萩粑或鹵菜的朋友們，友情推介，快樂分享。
       聯(lián)系電話:
13886411470    13597606551

鳳山一男

問心無愧

一品香鹵菜

問心無愧

羅田軟萩粑，美味頂呱呱！

小河

這個女伢兒做的軟雀粑是不錯，我也年年買她的粑，現(xiàn)做現(xiàn)賣，新鮮。

小河

問心無愧

小河 發(fā)表于 2020-4-1 22:53
這個女伢兒做的軟雀粑是不錯，我也年年買她的粑，現(xiàn)做現(xiàn)賣，新鮮。

是的，小河姐。我就喜歡吃她做的軟萩粑，又干凈又實惠。

清清泉涌

是不是去一中的街口那兒？我吃過他們家的軟萩粑，芝麻糖餡特足，又甜又糯又香又大，真的好吃又劃算。

清清泉涌

軟萩粑確是羅田的一個特色食品，一定要好好發(fā)揚光大！

清清泉涌

樓主好帖

南門有座橋

別說，軟萩粑好吃，我也愛。

南門有座橋

干凈人做的干凈粑讓人有食欲。