【麻塘養(yǎng)生】4月別錯過這個菜!可惜太多人吃錯~

小塘同學

　　春季，氣溫上升，很多人出現(xiàn)脾氣急躁、頭暈、口干舌燥等不適癥狀，其實，這是“肝陽上亢”了!
　　這時最適合吃芹菜!
　　《本草推陳》中記載芹菜“治肝陽頭痛，面紅目赤，頭重腳輕，步行飄搖等癥。”

春吃芹菜，好處上門

　　1清熱解毒
　　中醫(yī)認為，芹菜味甘苦而性涼，有清熱解毒生津的功能，可以明顯緩解因為氣候干燥、上火等原因引起的口干舌燥。
　　經(jīng)常肝火過旺、皮膚粗糙及失眠、頭疼的人可適當多吃些芹菜。
　　2幫助調節(jié)血壓
　　芹菜中含有一種成分叫做芹菜素，有助于擴張血管，從而達到輔助降低血壓的作用。
　　3補充纖維護腸道
　　在常見的蔬菜中，芹菜的纖維素含量非常高，這些纖維素有助于通便，縮減代謝后產(chǎn)生的有害物質堆積在腸道的時間，降低患腸癌的風險。

　　4利尿消腫
　　芹菜含有利尿有效成分，可以消除體內水鈉潴留(鈉離子潴留細胞外而引起水腫)，利尿消腫。
　　5減少膽固醇吸收
當芹菜中大量的纖維素和礦物質進入腸道后，有較強的飽腹感，可以間接減少脂肪和膽固醇的吸收，起到調節(jié)血脂的作用。

　　6健骨固齒
　　芹菜中鈣、磷含量較高，可幫助增強骨骼健康。它的粗纖維使我們在咀嚼的過程中，刺激唾液分泌，去除部分牙垢，自然達到抗菌防齲固齒效果。

芹菜有兩寶

　　大家平時吃芹菜，主要是芹菜莖吃得比較多，其實它的葉子和根須，同樣具有很好的功效，甚至強于芹菜莖。
　　01芹菜根
　　芹菜根清熱瀉火、平肝的作用比莖更強，而芹菜須具有通絡作用。
　　對于有手腳發(fā)麻的高血壓人群、中風后遺癥人群，可以將芹菜的莖和根一起榨汁飲用。
　　02芹菜葉
　　芹菜葉有祛風利濕、健胃涼血、清腸利便的作用，也可降低心血管疾病風險。
　　咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院溫馨提示，芹菜中鈉元素的含量比較高，在烹飪時要少放鹽，否則攝入的鈉過多，不僅不能幫助降血壓，反而更容易造成血壓升高。

窯山將客

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好東西，降血壓血脂！

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